Heb jij een horecatent? EN ben je bezig met het inrichten van het restaurant? Er zijn enorm veel aspecten waar je rekening mee moet houden. Zo zijn er erg veel verschillende producten die het werken in de horeca een stuk eenvoudiger maken. De kwaliteit van apparatuur verschilt enorm van de spullen die je in een huishouden gebruikt. In dit artikel zullen de verschillende benodigdheden dan ook aan bod komen. Ook zullen er tips gegeven worden over de plek van aanschaf van deze producten.
Waar moet ik op letten bij het kopen van horeca apparatuur?
Door het grote aanbod van horeca apparatuur is het belangrijk dat je op een aantal punten let bij de aanschaf hiervan.
- Het is voor jezelf een stuk prettiger om alle horeca benodigdheden bij eenzelfde leverancier te halen. Op die manier houd je overzicht van wat je allemaal precies hebt besteld. En is er maar één leverancier waar je terecht hoeft als er iets niet helemaal naar wens is.
Natuurlijk zijn de prijzen van veel producten voor de horeca niet goedkoop. Door alles bij één leverancier te kopen, kun je kijken of er iets van de prijs af gehaald kan worden. Je kunt altijd vragen om een korting, omdat jij zo’n grote aankoop doet. Je kunt op internet naar verschillende leveranciers op zoek gaan. Bijvoorbeel de horeca apparatuur van Hakpro.nl of eventuele andere leveranciers.
- Doordat de aanschaf van veel producten niet goedkoop is, zal men al snel gaan bezuinigen op bijvoorbeeld keukenbenodigdheden. Dit raad ik sterk af. De producten als ovens, gasstel en een koelkast voor de horeca, zijn van groot belang om de tent goed te laten lopen. Je wilt er altijd voor zorgen dat de producten die je aanschaft, het harde werken aankunnen. Dit móet met speciale horeca producten, anders ga je in de knel komen.
Ook voor de hygiëne is dit een belangrijk punt. Een horecazaak moet uitermate hygiënisch zijn. Een product die de capaciteit niet aankan wordt snel vies. Je moet op schoonmaakproducten, ook al zijn deze vaak erg prijzig, zeker niet bezuinigen. Dit, omdat met name de keuken, altijd spik en span moet zijn. Er kan altijd controle over de vloer komen en je wilt niet op basis van slechte hygiëne dat je de tent moet sluiten.
Welke producten heb je nodig?
De belangrijkste producten voor een horeca-zaak bevinden zich in de keuken of aan de bar. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een inloopkoelkast van goede kwaliteit. Er gaat hoogstwaarschijnlijk veel eten bewaard worden in de koelkast. Deze moet hard genoeg kunnen werken om het eten op de juiste temperatuur te houden. Ook de ovens moeten temperatuur vast zijn en dus van uitstekende kwaliteit.
Je kunt er voor kiezen om op gas te koken, dit wordt tegenwoordig in restaurants nog veel gedaan, maar de toekomst ligt uiteraard bij elektrisch koken. Je kan hier dus maar beter aan beginnen te wennen. Een goede afwasmachine is ook belangrijk om niet te vergeten. Door een goede afwasmachine houd je de producten netjes en schoon.
