Makkelijk eten en toch zelf koken? Dit recept voor macaroni met tonijn is snel klaar, niet moeilijk en ook nog eens lekker. Wat eten we vandaag makkelijk: macaroni met tonijn. Je kunt de ingrediënten voor dit gerecht altijd in huis hebben.
Kooktijd: 20 minuten
Hoofdgerecht voor 2 personen
Ingrediënten
- 1 pak macaroni
- 1 blikje tonijn in olie
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 ui
- 1 bekertje creme fraiche
- oregano
- Zout en peper
- worshestershire saus.
Macaroni met tonijn bereiding
Dit wat eten we vandaag makkelijk recept heb je zo klaar. Reken op 75-100 gram macaroni per persoon en kook dit gaar in een ruime hoeveelheid water met zout. Ondertussen snij je het ui fijn en fruit je dit in de tonijnolie (afgieten uit het blikje). Als je tonijn in water hebt, dan fruit je de ui in olijfolie. Voeg tomatenpuree toe aan de gefruite olie, spoel het blikje om met een beetje water en voeg dit toe. Doe de tonijn erbij en fruit samen een paar minuten. Maak de tonijnsaus af met crème fraîche, kruiden en worcestershiresaus. Giet de macaroni af, spoel snel af met koud water en voeg de uitgelekte elleboogjes toe aan de tonijnsaus. Goed roeren en heet laten worden. Je kunt deze macaroni met geraspte (Parmezaanse) kaas serveren, maar dit gerecht kan ook goed zonder.
Wat eten we vandaag makkelijk: salade erbij of groenten uit de voorraadkast
Je kunt deze lekkere macaroni serveren met een frisse groene salade of een tomatensalade met mozzarella en basilicum. Heb je geen tijd (gehad) om verse groenten in huis te halen? Neem dan een blikje doperwtjes uit je voorraadkast, giet af en roer dit door de tonijnsaus. Doperwten uit blik zijn altijd wel wat zacht, dus nog beter zijn doperwtjes uit de vriezer. Het voordeel van doperwten uit de vriezer is ook dat je je eigen hoeveelheid kunt bepalen. Knijper op de zak doperwten en je hebt voor enkele keren groenten in huis. Wat eten we vandaag makkelijk – en morgen ook!
